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Desenvolvedor Full Stack & Engenharia 100% Solo — Arquitetura de Software, Backend REST, WebSockets, Frontend, App Flutter & DevOps

ERP Gastronômico & KDS Tempo Real com WebSockets

Sistema completo de gestão de restaurantes: ficha técnica com custo real, estoque por lote PEPS/PVPS, KDS via WebSockets e app mobile.

API Celery Django Django REST Docker Flutter (Dart) MySQL Python Redis WebSockets
Tempo Real (WS)
Atualização Cozinha
Algoritmo PEPS/PVPS
Baixa de Insumos
Django + Flutter
Stack Multiplataforma

Visão Geral da Solução

### Visão Geral & Engenharia de Software O **Sistema Restaurante** é uma solução completa para automação de ponta a ponta no setor de alimentação fora do lar. Desenvolvido para superar as limitações de sistemas legados de PDV, ele integra: 1. **Ficha Técnica & Custo de Produção (CMV)**: Decomposição detalhada dos pratos em ingredientes, calculando o custo exato em centavos com base no histórico de compras. 2. **Controle de Estoque por Lotes (PEPS/PVPS)**: Algoritmo que consome automaticamente os lotes mais antigos ou mais próximos do vencimento, evitando desperdícios e garantindo auditoria de validade. 3. **Precificação Inteligente por Markup**: Matriz dinâmica de margem de contribuição com perfis distintos (Salão, Delivery iFood e Buffet). 4. **Kitchen Display System (KDS) em Tempo Real**: Telas de preparação na cozinha sincronizadas via WebSockets (Django Channels), atualizando estados de pedidos instantaneamente sem necessidade de refresh ou polling. 5. **App Mobile em Flutter**: Aplicativo para atendimento no salão, com controle visual do mapa de mesas, comandas individuais e divisão flexível de conta.

O Desafio

Restaurantes sofrem com perdas invisíveis no estoque, erros de precificação por desconhecimento do CMV real de cada prato e lentidão na comunicação entre garçons e cozinha.

Arquitetura Técnica

Backend em Django REST Framework conteinerizado com MySQL, Redis para broker de WebSockets e cache, Django Channels com ASGI para eventos de baixa latência, Celery para relatórios pesados e Flutter no front-end mobile.

Diferenciais & Engenharia Aplicada

  • Comunicação bidirecional em tempo real via WebSockets para atualização instantânea da cozinha.
  • Algoritmo rigoroso de baixa de estoque por PEPS/PVPS com rastreabilidade por lote e data de validade.
  • App mobile em Flutter compilado para Android e Web com mapa de mesas interativo.
  • Auditoria de margem líquida e relatórios de rateio de custos operacionais.

Ficha do Projeto

Categoria: Desenvolvedor Full Stack & Engenharia
Autoria & Papel: 100% Solo — Arquitetura de Software, Backend REST, WebSockets, Frontend, App Flutter & DevOps
Status: Concluído & Testado em Produção
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